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您是否知道您的早晨咖啡每年有600万吨用过的咖啡渣去垃圾填埋场

这不一定是咖啡因成瘾的命运,并且有很多机会将用过的咖啡渣上升到有价值的商品中

从新鲜水果到烤豆,到用过的土地,咖啡,化学成分提供了一系列的用途,而不是每日酿造

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那么我们为什么要抛弃这种珍贵的产品呢

答案是加工和生产可能比你想象的要复杂得多,即使我们在谈论只是在你的花园里使用咖啡渣时也是如此

此外,许多将废咖啡变成有价值商品的回收计划仍处于早期阶段

您可能已经注意到,一些咖啡馆现在提供免费的咖啡渣供客户带回家并在花园中使用

从理论上讲,这是一项伟大的举措,但现实情况是,新鲜的咖啡渣富含咖啡因,绿原酸和单宁,对人体有益,但对植物有毒

必须通过堆肥将废咖啡解毒至少98天,以使植物受益于烤豆中含有的钾和氮

没有足够的堆肥,效益很小(见下文)

因此,如果您确实从当地咖啡馆带回家的咖啡馆,请确保将它们堆肥,然后将它们洒在素食补丁上

好消息是,适当堆肥的咖啡渣提供了农业工业化肥的廉价替代品,可能有助于城市社区变得更环保,更具可持续性

精明的企业已经开始在商业规模上加工咖啡渣,将它们变成营养丰富的肥料或土壤调理剂,方便的颗粒用于花园

但为什么要停在那里

可能更有价值的成分是绿原酸

虽然如上所述,虽然对植物有毒,但由于其抗氧化,抗癌和神经保护特性,绿原酸具有作为人类天然保健品的潜力

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咖啡从农作物到咖啡馆的旅程整个咖啡生产过程中含有丰富的绿原酸,特别是生咖啡豆

绿咖啡浆的绿原酸转化效率更高,回收率为50%,而咖啡渣为19%

由于在这个原始阶段丢弃了尺寸过小和不完美的咖啡豆,许多企业抓住机会将绿色咖啡提取物作为减肥产品推向市场,尽管需要更多的研究来证实这种潜力

这份清单并没有结束

咖啡废物可用于制造多种化学品,包括酶和激素,用于消化常见的生物化合物和改善植物生长;和蘑菇等高端作物的原料

咖啡油甚至被试用作伦敦公共汽车的燃料

由于咖啡消费的普及,通过回收副产品,大量的废物供应,也许我们可以享受我们最喜欢的饮料之一没有太多的负罪感



作者:季胸