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托尔斯泰在安娜卡列尼娜的开场白是:“幸福的家庭都是一样的;每个不幸的家庭都以自己的方式感到不快

“对大多数企业来说也是如此 - 成功的秘诀很简单,但是有很多方法可以填补

澳大利亚快餐连锁店Pie Face因其馅饼上的古怪而又可靠的面部图案而闻名

据大多数报道,其产品都很好

本周,由于其忠诚的客户和投资者的懊恼,该公司已任命管理员

最有可能的是,微笑的馅饼已不复存在

澳大利亚连锁店的崩溃是在特许经营困难的几年结束时

2013年,三家特许经营商针对潜在销售和盈利能力的误导性陈述向母公司提起法律诉讼

上个月,Pie Face的大部分纽约商店都在没有任何警告的情况下关闭

Pie Face的全球扩张计划因此受到严重质疑

其热情洋溢的创始人Wayne Homschek和Betty Fong正在寻求从业务中挽回一些价值

时间将证明是否有任何可以保存的东西

可以从Pie Face故事中吸取一些教训

首先,雄心勃勃的业务增长最常见于突然的业务崩溃之前

Pie Face表示计划将业务拓展到全球市场,包括韩国,阿联酋,新加坡和新西兰,但任何此类增长都将给该组织的财务和管理资源带来巨大压力

此外,全球扩张假定产品的全球产品接受度

虽然澳大利亚人已经长大了肉馅饼 - 他们的所有多样性和成分变幻莫测 - 在发展业务的同时也在发展品牌,并且越来越多地接受外国人在新市场中的昂贵和天生风险的过程

其次,进入壁垒有限的行业往往相对无利可图 - 快餐行业是一个艰难而竞争激烈的行业的典范

一般来说,快餐是一个成熟稳定的部门,增加销售额,利润和利润的机会有限

事实上,像Pie Face这样的公司的销售增长必须以牺牲已有的竞争对手为代价

在竞争激烈的美国经济中尤其如此,快餐中的顾客选择实际上是无限的,而且已有竞争对手拥有雄厚的资金

在这种情况下,将昂贵的特许经营模式覆盖在相对简单的业务上往往会对能力有限的企业产生高成本,从而产生所需的销售额和利润来满足这些成本

像星巴克这样的跨国连锁企业以艰难的方式吸取了这一教训

一旦竞争对手看到了销售咖啡衍生饮料所带来的利润,他们就会涌入这个行业

如果美国人以某种方式获得馅饼的味道,可能会出现同样的趋势

第三,特许经营业务虽然具有许多运营和战略利益,但也存在根本问题

在结构上,特许经营者与其他公司和特许经营者竞争

利润池必须在特许经营商和特许人之间共享

正如特许经营者经常出现的情况一样,Pie Face既有公司经营店也有特许经营店

这往往会给已经充满困境的情况增加更多的压力 - 正如Pie Face与2013年的一些特许经营商之间的法律诉讼所说明的那样

耐心被认为是一种美德 - 它也往往是良好的商业实践

Pie Face一直致力于在全球范围内迅速发展,努力应对艰难且成熟的竞争对手,同时努力为具有不同品味的全球市场中的新颖和特殊产品创造市场认可度

事后看来,本周的事件并不令人意外

关于如何将优秀的澳大利亚产品推向世界市场,未来可以吸取教训,但也许最平淡和最重要的一课就是花时间小心发展业务



作者:山省挤